·素乐——素之有道

产品简介

以植物性食物为主的饮食富含滋养人体的各类营养，然而若无妥善规划，通常较不容易摄取到维生素B12、铁质等必需营养。素健由巴西蘑菇、舞茸、针叶樱桃和蓝莓制成，蕴含植物性营养。适合素食者和需要增加维生素B12 和铁质吸收量的人士食用。

产品数据

胶囊食品 ● 100 粒/瓶

使用方法每日食用1-2次，每次2 -3粒。

100 粒/瓶

缺乏铁质和Omega-3脂肪酸的素食者和女性可在食用素健时搭配欧蜜籽一起食用。
若需要补充铁质和钙质，则可以与珍语一起搭配食用。

每日食用1-2次，每次2 -3粒。

产品搭配

素健可与任何丞燕产品相互搭配，以下的搭配更滋补营养：

· 素健＋欧蜜籽缺乏铁质和Omega-3脂肪酸的素食者和女性可在食用素乐时搭配欧蜜籽一起食用。

· 素健＋珍语，若需要补充铁质和钙质，则可以与珍语一起搭配食用。

QA

· 巴西蘑菇、针叶樱桃有什么研究报告？

 根据《食用菌期刊》(Edible Fungi )刊登的一项研究显示，100克的巴西蘑菇含有9.65毫克的铁；是铁质含量百分比极高的植物性食物。而根据中国的一项研究指出，巴西蘑菇具有良好的抗氧化活性并能有效清除自由基。美国加州大学洛杉矶分校(UCLA)的研究则发现，巴西蘑菇能帮助强化免疫系统。

根据美国“营养数据库网”(nutritiondata.self.com)的数据显示， 100克的针叶樱桃含有1,677 毫克的维生素C，可供2,796%人体每日所需的维生素C；而科学家发现针叶樱桃中的维生素C其生物利用度（活性成分）比合成的维生素C高出1.63倍。另根据《生物化学期刊》(JBC)刊登的一项研究可知维生素C对身体来说是一种必要的抗氧化剂。

· 蓝莓、舞茸有什么研究报告？

美国农业部人类营养研究中心的数据显示，100克新鲜蓝莓的抗氧化功效，相当于5份蔬果的抗氧化功效。科学家发现每100克蓝莓就含有25至497毫克的花青素，一种强效的抗氧化剂。而蓝莓中的白藜芦醇其抗氧化功效更比维生素C高出约20倍、比维生素E高约50倍，同时也能与维生素C相互协调加强彼此的功效。

美国纽约医学院的一项研究指出，舞茸萃取物中的多醣体D馏分(D-Fraction)具有良好地免疫调节和抗肿瘤的功效，而若与维生素C相结合在癌症治疗上更能发挥协同增效的作用。另有研究发现，舞茸也富含铁质及各类营养素。

· 维生素B12有什么功能？

维生素B₁₂是协助人体发挥和运作各种功能的必须营养素。大多数的维生素B₁₂储存在肝脏内，能维持健康的神经系统和免疫系统功能，对新陈代谢和DNA的合成非常重要，可帮助形成红血球以顺利输送氧气到身体各部位。维生素B₁₂对儿童的大脑和生长发育亦极为重要。缺乏维生素B₁₂会造成贫血、神经退化性疾病、癌症、胎儿先天性缺陷等。

· 维生素B12的来源有哪些？

维生素B12主要存在于动物性食物中。植物性食物里并不存在维生素B12，维生素B12是由细菌分泌而来。维生素B12对维持健康非常重要，若从饮食中摄取维生素B12，应该与含有抗氧化剂及植物营养素的植物性食物同时摄取，即可让身体更好地吸收维生素B12。

· 铁质有什么功能？

铁能帮助人体正常造血，人体每天皆需补充适量的铁以避免贫血。人一旦贫血会导致：畏冷、易倦、脸色苍白、呼吸困难、晕厥、头痛、精神无法集中等症状。

· 铁分为哪几类？

铁又分为来自植物性食物的非血红素铁：蕴藏于菇类、豆类、谷类、水果和蔬菜；和来自动物性食物的血红素铁：存在于肉类、内脏、鱼类和家禽类。另有人工合成的铁质补充剂。

· 为什么应该选择植物来源的铁质？

来自肉类或人工合成的铁质容易吸收过量，过度吸收造成的氧化压力则容易造成癌症、心血管疾病和糖尿病。相反地，来自植物的铁质会依据身体对铁的需求量被缓慢吸收，因此较无摄取过量的危险、更不容易有副作用。

此外，植物性食物无论是热量、脂肪都比动物性食物低出许多且不含胆固醇。例如：100克的菠菜和鸡肝相比，鸡肝的铁质虽然是菠菜的3倍，但其胆固醇却比菠菜高出345毫克。

· 铁质一旦吸收过量会怎么样？

铁是一种重金属元素。摄入过量的铁质可能导致肺积水、黑便或便血、腹泻、恶心、肝损伤、吐血、血压低、脉搏加快而脉象弱、嘴唇和指甲发蓝、发冷、休克和昏迷等症状。

· 维生素C有什么功能？

维生素C是一种强力的抗氧化剂，这种抗氧化剂扮演着最佳协助者的角色，无论面对任何种类的营养都能发挥相互协调运作的功能，加乘彼此功效；并能帮助身体加倍、完整的吸收和利用这些营养。例如：在摄取维生素B12和铁质的同时摄取植物来源的维生素C，即能促进身体对两者的吸收。

由于身体无法自行制造维生素C，因此必须从饮食中摄取。而来自完整植物性食物的维生素C，即能为健康带来许多帮助。完整植物性食物还含有抗氧化剂、植物营养素和多醣体，能帮助滋养免疫系统。

· 食用性的动物肝脏是否是维生素B12 和铁质的健康来源？

为了健康着想，应尽量避免食用动物肝脏来补充维生素B12，因为肝脏主要负责过滤和排毒，往往含有较多毒素，因此极可能在摄取的同时也把这些毒素一同吃进了体内。

· 为什么素食者通常较容易缺乏铁质？

人体对非血红素铁的吸收比较缓慢，而且素食中的铁质含量较低，若素食者忽略了食物的选择，或没有摄取富含铁质的完整植物性食物，较容易面临铁质不足的风险。

· 问：素食者需要注意哪些饮食？

素食食材里充满众多令人不得掉以轻心的陷阱：

加工食品：添加如黏稠剂、漂白剂、防腐剂等化学添加物，或基因改造食品(如：以基因改造的黄豆为原料)。 油炸食品：含过量不利心血管健康和会诱发体内炎症的Omega-6脂肪酸。 多醣体种类过于单一：仅以单一种类的菇类（如：椎茸）为主要多醣体来源。 不理想的烹调方式及食用油：将食物中原有的植物营养素及抗氧化剂破坏殆尽。 数种重要营养素的摄取不足：对铁、维生素B12及Omega-3脂肪酸的摄取不足。

· 问：相较于维生素B12 和铁质药丸，素乐有哪些更好的健康助益？

素乐含有以下助益： ①零胆固醇，零脂肪。 ②低卡路里。 ③富含有益健康的抗氧化剂、植物营养素和多醣体。 ④更多纤维。 ⑤不含添加剂。 ⑥不会因铁质过量而引起副作用。

· 问：丞燕产品都是全天然的，但是素乐添加的维生素B12 是天然的吗？

维生素B12无法在天然植物中寻获，只可以由细菌分泌而得，并非实验室合成提炼而得，因此也可算是天然的。

· 问：素乐是否含有细菌？

素乐不含细菌，只含由细菌分泌的维生素B12。

·素乐——素之有道

产品简介

以植物性食物为主的饮食富含滋养人体的各类营养，然而若无妥善规划，通常较不容易摄取到维生素B12、铁质等必需营养。素健由巴西蘑菇、舞茸、针叶樱桃和蓝莓制成，蕴含植物性营养。适合素食者和需要增加维生素B12 和铁质吸收量的人士食用。

产品数据

30袋/盒

使用方法每日食用1-2次，每次2 -3粒。

100 粒/瓶

缺乏铁质和Omega-3脂肪酸的素食者和女性可在食用素健时搭配欧蜜籽一起食用。
若需要补充铁质和钙质，则可以与珍语一起搭配食用。

每日食用1-2袋

产品搭配

素健可与任何丞燕产品相互搭配，以下的搭配更滋补营养：

· 素健＋欧蜜籽缺乏铁质和Omega-3脂肪酸的素食者和女性可在食用素乐时搭配欧蜜籽一起食用。

· 素健＋珍语，若需要补充铁质和钙质，则可以与珍语一起搭配食用。

QA

· 巴西蘑菇、针叶樱桃有什么研究报告？

 根据《食用菌期刊》(Edible Fungi )刊登的一项研究显示，100克的巴西蘑菇含有9.65毫克的铁；是铁质含量百分比极高的植物性食物。而根据中国的一项研究指出，巴西蘑菇具有良好的抗氧化活性并能有效清除自由基。美国加州大学洛杉矶分校(UCLA)的研究则发现，巴西蘑菇能帮助强化免疫系统。

根据美国“营养数据库网”(nutritiondata.self.com)的数据显示， 100克的针叶樱桃含有1,677 毫克的维生素C，可供2,796%人体每日所需的维生素C；而科学家发现针叶樱桃中的维生素C其生物利用度（活性成分）比合成的维生素C高出1.63倍。另根据《生物化学期刊》(JBC)刊登的一项研究可知维生素C对身体来说是一种必要的抗氧化剂。

· 蓝莓、舞茸有什么研究报告？

美国农业部人类营养研究中心的数据显示，100克新鲜蓝莓的抗氧化功效，相当于5份蔬果的抗氧化功效。科学家发现每100克蓝莓就含有25至497毫克的花青素，一种强效的抗氧化剂。而蓝莓中的白藜芦醇其抗氧化功效更比维生素C高出约20倍、比维生素E高约50倍，同时也能与维生素C相互协调加强彼此的功效。

美国纽约医学院的一项研究指出，舞茸萃取物中的多醣体D馏分(D-Fraction)具有良好地免疫调节和抗肿瘤的功效，而若与维生素C相结合在癌症治疗上更能发挥协同增效的作用。另有研究发现，舞茸也富含铁质及各类营养素。

· 维生素B12有什么功能？

维生素B₁₂是协助人体发挥和运作各种功能的必须营养素。大多数的维生素B₁₂储存在肝脏内，能维持健康的神经系统和免疫系统功能，对新陈代谢和DNA的合成非常重要，可帮助形成红血球以顺利输送氧气到身体各部位。维生素B₁₂对儿童的大脑和生长发育亦极为重要。缺乏维生素B₁₂会造成贫血、神经退化性疾病、癌症、胎儿先天性缺陷等。

· 维生素B12的来源有哪些？

维生素B12主要存在于动物性食物中。植物性食物里并不存在维生素B12，维生素B12是由细菌分泌而来。维生素B12对维持健康非常重要，若从饮食中摄取维生素B12，应该与含有抗氧化剂及植物营养素的植物性食物同时摄取，即可让身体更好地吸收维生素B12。

· 铁质有什么功能？

铁能帮助人体正常造血，人体每天皆需补充适量的铁以避免贫血。人一旦贫血会导致：畏冷、易倦、脸色苍白、呼吸困难、晕厥、头痛、精神无法集中等症状。

· 铁分为哪几类？

铁又分为来自植物性食物的非血红素铁：蕴藏于菇类、豆类、谷类、水果和蔬菜；和来自动物性食物的血红素铁：存在于肉类、内脏、鱼类和家禽类。另有人工合成的铁质补充剂。

· 为什么应该选择植物来源的铁质？

来自肉类或人工合成的铁质容易吸收过量，过度吸收造成的氧化压力则容易造成癌症、心血管疾病和糖尿病。相反地，来自植物的铁质会依据身体对铁的需求量被缓慢吸收，因此较无摄取过量的危险、更不容易有副作用。 

此外，植物性食物无论是热量、脂肪都比动物性食物低出许多且不含胆固醇。例如：100克的菠菜和鸡肝相比，鸡肝的铁质虽然是菠菜的3倍，但其胆固醇却比菠菜高出345毫克。

· 铁质一旦吸收过量会怎么样？

铁是一种重金属元素。摄入过量的铁质可能导致肺积水、黑便或便血、腹泻、恶心、肝损伤、吐血、血压低、脉搏加快而脉象弱、嘴唇和指甲发蓝、发冷、休克和昏迷等症状。

· 维生素C有什么功能？

维生素C是一种强力的抗氧化剂，这种抗氧化剂扮演着最佳协助者的角色，无论面对任何种类的营养都能发挥相互协调运作的功能，加乘彼此功效；并能帮助身体加倍、完整的吸收和利用这些营养。例如：在摄取维生素B12和铁质的同时摄取植物来源的维生素C，即能促进身体对两者的吸收。

由于身体无法自行制造维生素C，因此必须从饮食中摄取。而来自完整植物性食物的维生素C，即能为健康带来许多帮助。完整植物性食物还含有抗氧化剂、植物营养素和多醣体，能帮助滋养免疫系统。

· 食用性的动物肝脏是否是维生素B12 和铁质的健康来源？

为了健康着想，应尽量避免食用动物肝脏来补充维生素B12，因为肝脏主要负责过滤和排毒，往往含有较多毒素，因此极可能在摄取的同时也把这些毒素一同吃进了体内。

· 为什么素食者通常较容易缺乏铁质？

人体对非血红素铁的吸收比较缓慢，而且素食中的铁质含量较低，若素食者忽略了食物的选择，或没有摄取富含铁质的完整植物性食物，较容易面临铁质不足的风险。

· 问：素食者需要注意哪些饮食？

素食食材里充满众多令人不得掉以轻心的陷阱：

加工食品：添加如黏稠剂、漂白剂、防腐剂等化学添加物，或基因改造食品(如：以基因改造的黄豆为原料)。 油炸食品：含过量不利心血管健康和会诱发体内炎症的Omega-6脂肪酸。 多醣体种类过于单一：仅以单一种类的菇类（如：椎茸）为主要多醣体来源。 不理想的烹调方式及食用油：将食物中原有的植物营养素及抗氧化剂破坏殆尽。 数种重要营养素的摄取不足：对铁、维生素B12及Omega-3脂肪酸的摄取不足。

· 问：相较于维生素B12 和铁质药丸，素乐有哪些更好的健康助益？

素乐含有以下助益： ①零胆固醇，零脂肪。 ②低卡路里。 ③富含有益健康的抗氧化剂、植物营养素和多醣体。 ④更多纤维。 ⑤不含添加剂。 ⑥不会因铁质过量而引起副作用。

· 问：丞燕产品都是全天然的，但是素乐添加的维生素B12 是天然的吗？

维生素B12无法在天然植物中寻获，只可以由细菌分泌而得，并非实验室合成提炼而得，因此也可算是天然的。

· 问：素乐是否含有细菌？

素乐不含细菌，只含由细菌分泌的维生素B12。